L'hydroxypropyl méthylcellulose (nom de l'inn: hypromellose), également simplifiée comme hypromellose (hydroxypropyl méthylcellulose, abrégé sous forme de HPMC), est une variété d'éthers mixtes de cellulose non ioniques. Il s'agit d'un polymère semi-synthétique, inactif et viscoélastique couramment utilisé comme lubrifiant en ophtalmologie, ou comme excipient ou excipient dans les produits pharmaceutiques oraux, et se trouve couramment dans divers produits commerciaux.
En tant qu'additif alimentaire, l'hypromellose peut jouer les rôles suivants: émulsifiant, épaississant, agent de suspension et substitut de la gélatine animale. Son code (code électronique) dans le Codex Alimentarius est E464.
Propriétés chimiques:
Le produit fini de l'hydroxypropyl méthylcellulose est la poudre blanche ou le solide fibreux blanc et la taille des particules passe à travers un tamis de 80 maille. Le rapport de la teneur en méthoxyle à la teneur en hydroxypropyle du produit fini est différent et la viscosité est différente, elle devient donc une variété de variétés avec différentes performances. Il a les caractéristiques d'être solubles dans l'eau froide et insoluble dans l'eau chaude similaire à la méthyl-cellulose, et sa solubilité dans les solvants organiques dépasse celle de l'eau. Il peut être dissous dans du méthanol anhydre et de l'éthanol, et peut également être dissous dans des hydrocarbures chlorés tels que le dichloro méthane, le trichloroéthane et des solvants organiques tels que l'acétone, l'isopropanol et l'alcool de diacétone. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il se combinera avec des molécules d'eau pour former un colloïde. Il est stable pour l'acide et l'alcali, et n'est pas affecté dans la plage de pH = 2 ~ 12. L'hypromellose, bien que non toxique, est inflammable et réagit violemment avec les agents oxydants.
La viscosité des produits HPMC augmente avec l'augmentation de la concentration et du poids moléculaire, et lorsque la température augmente, sa viscosité commence à diminuer. Lorsqu'il atteint une certaine température, la viscosité augmente soudainement et la gélification se produit. hauteur de. Sa solution aqueuse est stable à température ambiante, sauf qu'elle peut être dégradée par les enzymes, et sa viscosité générale n'a pas de phénomène de dégradation. Il a des propriétés de gélification thermique spéciales, de bonnes propriétés de formation de films et une activité de surface.
Fabrication:
Une fois la cellulose traitée avec de l'alcali, l'anion alcoxy généré par la déprotonation du groupe hydroxyle peut ajouter de l'oxyde de propylène pour générer de l'éther hydroxypropyl-cellulose; Il peut également se condenser avec du chlorure de méthyle pour générer de l'éther de méthyl-cellulose. L'hydroxypropyl méthylcellulose est produite lorsque les deux réactions sont effectuées simultanément.
En utilisant:
L'utilisation de l'hydroxypropyl méthylcellulose est similaire à celle d'autres éthers de cellulose. Il est principalement utilisé comme dispersant, agent suspendant, épaississant, émulsifiant, stabilisateur et adhésif dans divers domaines. Il est supérieur aux autres éthers de cellulose en termes de solubilité, de dispersibilité, de transparence et de résistance enzymatique.
Dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, il est utilisé comme additif. Il est utilisé comme adhésif, épaississant, dispersant, émollient, stabilisateur et émulsifiant. Il n'a aucune toxicité, aucune valeur nutritionnelle et aucun changement métabolique.
De plus, le HPMC a des applications dans la polymérisation synthétique de la résine, la pétrochimie, la céramique, la fabrication de papier, le cuir, les cosmétiques, les revêtements, les matériaux de construction et les plaques d'impression photosensible.
Heure du poste: 15 mars-2023