L'hydroxypropyl méthylcellulose (HPMC) est un agent épaississant et gélifiant et film ancien couramment utilisé dans les industries pharmaceutiques, alimentaires, cosmétiques et de construction. Sa viscosité est l'un des paramètres importants affectant ses performances, ce qui varie généralement en fonction des facteurs tels que la concentration de solution, le type de solvant, la température et le poids moléculaire du HPMC.
La valeur de viscosité du HPMC fait référence à la fluidité de sa solution dans certaines conditions, généralement exprimée en MPA · s (secondes Millipascal). Dans la norme de viscosité du HPMC, la concentration commune est de 2% ou 4% de solution, et la température de mesure est généralement de 20 ° C ou 25 ° C. Selon la marque et le produit, la viscosité du HPMC peut aller de quelques centaines de MPa · à quelques milliers de MPa.
Voici les principaux facteurs affectant la viscosité de la solution HPMC:
Poids moléculaire: plus le poids moléculaire du HPMC est grand, plus sa viscosité est élevée. Le HPMC avec un poids moléculaire élevé peut former des interactions plus intermoléculaires dans la solution, elle présente donc une viscosité plus élevée.
Substitution hydroxypropyle et méthyle: plus le degré de substitution hydroxypropyl (-OH) et méthyl (-ch₃) est élevé, plus la solubilité et la viscosité de l'eau sont élevées du HPMC. L'augmentation de la substitution de l'hydroxypropyle peut efficacement améliorer la solubilité du HPMC, tandis que la méthylation améliore sa viscosité.
Concentration de la solution: La concentration de la solution HPMC affecte directement sa viscosité. Plus la concentration est élevée, plus la viscosité est élevée. De manière générale, les solutions avec une concentration entre 2% et 5% sont plus courantes, et la viscosité des solutions à haute concentration sera plus élevée.
Solvant: HPMC se dissout bien dans l'eau, donc sa viscosité est généralement évaluée sur la base de solutions aqueuses. Cependant, différents types de solvants peuvent également affecter la solubilité et la viscosité.
Température: La température a un effet significatif sur la viscosité de la solution HPMC. D'une manière générale, une augmentation de la température entraînera une diminution de la viscosité de la solution car des températures élevées accélèrent le mouvement moléculaire et augmenteront la fluidité de la solution.
La viscosité du HPMC est souvent utilisée dans les champs suivants:
Champ pharmaceutique: Il est utilisé comme agent à libération prolongée pour les médicaments, un liant comprimé et un composant des coquilles de capsule. Il peut assurer la libération stable de médicaments dans le corps en contrôlant la viscosité.
Industrie alimentaire: utilisé comme épaississant et agent gélifiant, il peut efficacement améliorer le goût et la texture des aliments, comme la crème glacée, la gelée, les bonbons, etc.
Industrie de la construction: Utilisé comme épaisseur et agent de retenue à l'eau dans les matériaux de construction tels que le ciment et le mortier pour améliorer la fluidité et les performances de construction du matériau.
Industrie cosmétique: Utilisé dans des produits tels que les crèmes, les nettoyants pour le visage, les ombres à paupières, etc. pour offrir une bonne viscosité et une bonne stabilité.
Lors du choix d'un produit HPMC approprié, il est crucial de comprendre ses caractéristiques de viscosité spécifiques, en particulier les exigences de fluidité et de stabilité dans différentes applications. S'il existe une exigence pour la valeur de viscosité spécifique d'un certain HPMC, vous pouvez vous référer aux informations pertinentes dans la spécification du produit ou les tester avec un instrument de mesure de la viscosité.
Heure du poste: 11 février-2025